Khám phá ẩm thực đất nước mặt trời mọc chắc chắc sẽ là một trải nghiệm khó quên trong chuyến đi của bạn. Bạn sẽ cảm nhận được sự khéo léo, tỉ mỉ, cầu kỳ, kỹ lưỡng của những người đầu bếp trong từng món ăn, cảm nhận được tinh hoa ẩm thực từ màu sắc đến hương vị. Cùng Sivule điểm qua những món ăn không nên bỏ qua khi đến Nhật Bản để khiến cho hành trình của bạn trở nên thật trọn vẹn nhé.


Ăn gì khi du lịch Nhật Bản?

  1. Sushi – Sashimi

Nhắc đến Nhật Bản không thể không kể đến sushi và sashimi – món ăn đặc trưng của đất nước mặt trời mọc. Đây là 2 món ăn rất phổ biến và nổi tiếng, bạn có thể dễ dàng thưởng thức ở bất cứ nơi đâu, từ những con phố nhỏ, những quán ven đường hay nhà hàng sang trọng. Và dù được làm từ hải sản sống nhưng bạn có thể hoàn toàn yên tâm về mức độ vệ sinh thực phẩm của món ăn nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những bữa buffet sushi với giá khoảng 3.000 Yên (~ 600k)/ 1 người.

sushi món ăn du lịch nhật bản
Sushi
sasimi Nhật Bản
Sasimi

Địa chỉ tham khảo:

  • Tsukiji Tama Sushi – B2F  Ginza Core 5-8-20 Ginza, Chuo-ku, Tokyo (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 22:00)
  • Kagurazaka Sushi Academy – B1F, tòa nhà Hilltop, 3-6-3 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo (Giờ mở cửa: 11:30 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:30)
  • Sushi Dai – Tsukiji Fish Market, 5-2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo.
  1. Tokoyaki – Bạch tuộc nướng

Chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm với món ăn vặt này phải không? Món ăn đường phố không chỉ người dân Nhật Bản mà du khách đều rất yêu thích. Takoyaki được làm từ bạch tuộc, hành lá và bột tẩm gừng ngâm, được đưa vào khuôn và nướng chín.

Bạn có thể vừa thưởng thức vừa xem những người đầu bếp trực tiếp chế biến món ăn này, họ phải rất nhanh tay, thuần thục để mang đến cho du khách những viên Takoyaki ngon nhất. Món Takoyaki “chính hiệu” được tạo ra từ thành phố Osaka nhưng bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên những con phố Nhật Bản. Mỗi phần Takoyaki thường có giá 600 ~ 1.000 Yên (120 ~ 200k). Đừng quên thưởng thức món ăn nóng sốt, thơm ngon này khi có cơ hội đến với xứ sở hoa anh đào nhé.

takoyaki món ăn khi du lịch Nhật Bản
Takoyaki – Ảnh instagram

Địa chỉ tham khảo:

  • Kogaryu Takoyaki Main Store – 2-18-4 Nishishinsaibashi, Chuoku, Osaka. (Giờ mở cửa: 10:30 ~ 21:00 (chủ nhật ~ thứ 6), 10:30 ~ 22:00 (thứ 7)
  • Wanaka – 11-19 Nambasennichimae, Chuo-ku, Osaka. (Giờ mở cửa: 10:00 ~ 23:00 (thứ 2 ~ thứ 6), 8:30 ~ 23:00 (thứ 7, chủ nhật)
  • Tầng 2, trung tâm thương mại Aqua City Odaiba, Minato, Tokyo (có khoảng 10 quầy hàng Takoyaki với những hương vị khác nhau để bạn lựa chọn).
  1. Okonomiyaki – Bánh xèo Nhật Bản

Là món ăn có nguồn gốc từ Osaka nhưng lại nổi tiếng nhất ở Hiroshima. Okonomiyaki được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như hải sản, rau củ, rong biển, phô mai v.v. , phía trên bề mặt bánh được phủ cá ngừ bào khô, hành lá. Món này phải ăn kèm với okonomi và mayonnaise mới đúng điệu.


Có 2 loại Okonomiyaki chính: Okonomiyaki kiểu Osaka và kiểu Hiroshima. Sự khác nhau đặc trưng là nếu như Okonomiyaki kiểu Osaka được làm bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu với nhau thì với kiểu Hiroshima sẽ được chia thành 2 lớp đế bánh và nhân. Mỗi loại sẽ mang đến cho bạn hương vị riêng của từng vùng miền. Giá một phần Okonomiyaki khoảng 600 ~ 1.400 Yên (120 ~ 280k)

okonomiyaki - Du lịch nhật bản
Okonomiyaki – Ảnh instagram

Địa chỉ tham khảo:

  • Teppan Okonomiyaki Denkosekka Higashisenda – 1-1-108 Higashisendamachi, Naka-ku, Hiroshima.
  • Mizuno – 1-4-15 Dotombori, Chuo-ku, Osaka. (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 22:00)
  • Big-Pig Kanda Nishi Guchi – 3-4-6 Uchikanda, Chiyoda, Tokyo. (Giờ mở cửa: 17:30 ~ 23:00)
  1. Tonkatsu – thịt tẩm bột chiên

Tonkatsu hay còn có tên gọi là Miso Katsu là món ăn có nguồn gốc từ Châu Âu. Tuy nhiên bây giờ món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Nhật Bản.

Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt thăn lợn tẩm bột, chiên giòn, được thái lát từng miếng, phủ thêm lớp nước sốt ngọt cay, thường ăn kèm với bắp cải và súp miso. Đây là món ăn quen thuộc của người dân Nhật Bản nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các nhà hàng ở các vùng miền khác nhau. Tuy nhiên để thưởng thức Tonkatsu chuẩn vị, ngon nhất thì phải đến Nagoya nhé. Một phần Tonkatsu thường có giá từ 1.000 ~ 3.000 Yên (200k ~ 600k).

Tonkatsu - ăn gì khi du lịch nhật bản
Tonkatsu – Ảnh instagram

Địa chỉ tham khảo:

  • Yabaton Nagoyaeki Meitetsu Branch – Meitetsu Department Store Honten 9F, 1-2-1 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi. (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 23:00)
  • Narikura – Ozawa Building B1F, 1-32-11 Takadanobaba, Shinjuku, Tokyo. (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 13:30,  17:30 ~ 20:00, đóng cửa thứ 5 và chủ nhật hàng tuần)
  • Katsukura – 5-24-2 Sendagaya, Takashimaya Times Square 14F, Shibuya, Tokyo. (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 23:00)
  1. Lẩu shabu shabu

Món lẩu shabu shabu xuất hiện lần đầu tiên tại một nhà hàng ở thành phố Osaka, Nhật Bản. Kể từ đó, món ăn này đã trở thành một trong những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc.

Shabu shabu có nguyên liệu chính là thịt bò tươi, ăn kèm với các loại rau, nấm, v.v. Ở nhiều nhà hàng khác nhau, thịt bò có thể được thay thế bằng thịt cừu, gà, tôm v.v. Bạn có thể ăn buffet lẩu shabu với giá khoảng 2.000 ~ 2.500 Yên (400 ~ 500k)/ 1 người, và thông thường những bữa buffet đều có giới hạn thời gian khoảng 90 – 100 phút nhé.

Lẩu shabu shabu Nhật Bản

Địa chỉ tham khảo:

  • Shabu-shabu Onyasai Dotonbori – 7-6 Soemoncho, Chuo-ku, Chuo, Osaka.
  • Nabezo Shinjuku Sanchome Store – Shinjuku Takano Dai2 Building 8F, 3-30-11 Shinjuku, Tokyo. (Giờ mở cửa: 11:30 ~ 15:00 và 17:00 ~ 23:00 (thứ 2 ~ thứ 6), 11:30 ~ 23:00 (thứ 7, chủ nhật)
  • Momo Paradise Kabukicho Honten – Humax Bldg. 8F, Kabukicho, 1-20-1 Shinjuku, Tokyo. (Giờ mở cửa: 17:00 ~ 23:00 (thứ 2 ~ thứ 6), 11:30 ~ 23:00 (thứ 7, chủ nhật)
  1. Mì Udon, Ramen, Soba

Mì Udon

Udon được làm từ bột mì, sợi to dày và có màu trắng, là loại mì dễ ăn và hợp với khẩu vị của nhiều người nhất. Có 2 loại mì Udon nóng và lạnh ăn kèm với *Tempura, tuy nhiên đa số mọi người thường thích mì udon nóng hơn. Chỉ với giá khoảng 400 ~500 Yên (80k ~ 100k) là bạn có thể thưởng thức một tô mì ngon rồi đó.

*Tempura là món ăn bao gồm rau củ hoặc hải sản tẩm bột mì được chiên giòn trong chảo ngập dầu.

mỳ udon du lịch Nhật Bản
Ảnh instagram ety_rin09

Địa chỉ tham khảo:

  • Hanamaru Udon – 1-18-6 Nishishinjuku, Shinjuku, Tokyo.
  • Mentsudan – 1F Daikan Plaza Business Kiyoda Building, 7-9-15 Nishishinjuku, Shinjuku, Tokyo (Giờ mở cửa: 10:00 ~ 1:30)

Mì ramen

Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng ramen đã trở thành một trong những món ăn quen thuộc mang hương vị riêng của xứ sở hoa anh đào, đặc biệt là của người dân Tokyo. Sợi mì nhỏ, vàng tươi thường được ăn kèm với trứng, thịt thái lát, rong biển v.v. tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể tìm thấy món mì ở bất cứ nhà hàng nào từ bình dân đên cao cấp với những hương vị và nguyên liệu khác nhau, giá mỗi tô mì khoảng 500 Yên (100k).

Mỳ ramen - Món ăn khi du lịch nhật bản
Mỳ ramen – Ảnh instagram

Địa chỉ tham khảo:

  • Afuri Ebisu – 117 Building.1F, 1-1-7 Ebisu, Shibuya, Tokyo. (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 5:00)
  • Fuunji – 2-14-3 Yoyogi, Shibuya, Tokyo (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:00 (thứ 2 ~ thứ 7), chủ nhật nghỉ)
  • Shinjuku Gyoen Ramen Ouka – 1-11-7 Shinjuku, Tokyo. (Giờ mở cửa: 14:00 ~ 22:00 (thứ 2 ~ thứ 5), 18:00 ~ 22:00 (thứ 6), 13:00 ~ 22:00 (thứ 7, chủ nhật)

Mì Soba

Loại mì được làm từ bột kiều mạch, sợi dài, dai có màu nâu, thường ăn kèm với nước dùng, nước sốt (nước tương Nhật Bản) hoặc các loại súp (thường là súp cá ngừ). Giống với mì Udon, bạn có thể thưởng thức tô mì soba nóng hoặc lạnh, ăn cùng với rong biển khô hoặc không. Đây cùng là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản, bởi vậy để chuyến đi thêm trọn vẹn, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc trưng này nhé. Một tô khoảng 700 Yên (~ 140k).

 Tip : Nagano được coi là vùng đất có món mì soba nổi tiếng bậc nhất đó nhé.

mỳ soba - ăn gì khi du lịch nhật bản
Mỳ soba – Ảnh instagram

Địa chỉ tham khảo:

  • Kanda Yabusoba – 2-10 Kanda Awajicho, Chiyoda, Tokyo. (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 19:30)
  • Sobakiri Miyota – 3-12-12 Minamiaoyama, Minato, Tokyo. (Giờ mở cửa: 10:00 ~ 22:00 (thứ 2 ~ thứ 7), 10:00 ~ 20:00 (chủ nhật)
  1. Tempura – món chiên giòn kiểu Nhật

Tempura là món ăn khá phổ biến và được yêu thích ở Nhật, có loại hải sản (chủ yếu là tôm) và rau củ. Món ăn hấp dẫn bởi màu sắc vàng xuộm bắt mắt, bên ngoài lớp bột chiên giòn tan, bên trong nhân tôm, đậu bắp v.v. mềm, ngọt, thường chấm với xì dầu, washabi, v.v. Bạn có thể thưởng món ăn này kèm với các loại mì, sẽ rất ngon đó.

Mức giá ở mỗi nhà hàng là khác nhau nhưng với khoảng 500 Yên (~ 100k) là bạn có thể thưởng thức được món Tempura ngon đúng vị rồi. Đây là món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm Tokyo, Nhật Bản nhé.

Tempura - ăn gì khi du lịch nhật bản
Tempura – Ảnh instagram letortine

Địa chỉ tham khảo:

  • Shinjuku Tsunahachi Sohonten – 3-31-8 Shinjuku, Tokyo (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 22:00)
  • Tempura Kondo – Sakaguchi Building. 9F, 5-5-13 Ginza, Chuo, Tokyo (Giờ mở cửa: 12:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 22:30)
  1. Unagi – Lươn nướng

Món lươn đậm đà với nước sốt kabayaki, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, món ăn vừa có sắc vừa có vị thật sự sẽ là món ăn làm cho bạn khó quên đó. Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn nổi tiếng này trong chuyến du lịch của mình nhé.

Unagi - Ảnh instagram Nomwithamy
Unagi – Ảnh instagram Nomwithamy

Địa chỉ tham khảo:

  • Asakusa Unatestu – 1-43-7 Asakusa, Taito, Tokyo. (Giờ mở cửa: 11:15 ~ 22:00)
  • Unagi Uomasa – 4-14-4 Higashi Yotsugi, Katsushika, Tokyo. (Giờ mở cửa: 11:30 ~ 14:00, 17:00 ~ 21:00, đóng cửa thứ 3 hàng tuần)
  1. Yakiniku – Thịt nướng

Chắc hẳn bạn từng nghe đến thịt bò Kobe và Wagyu của Nhật Bản rồi phải không? Đừng quên thưởng thức những lát thịt bò tươi ngon khi đến đây nhé.

Thông thường các món thịt nướng ở Nhật không tẩm ướp nhiều như ở Việt Nam, mà chỉ rắc chút gia vị để vẫn giữ được hương vị ngọt thơm của thịt. Chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng đó. Tuy nhiên, mức giá để thưởng thức bữa ăn này cũng không hề rẻ chút nào, khoảng 4.000 ~ 5.000 Yên (800k ~ 1 triệu)/ 1 người cho mỗi bữa buffet thịt nướng.

Yakiniku - Ăn gì khi du lịch nhật bản

Địa chỉ tham khảo:

  • Rokkasen – Sunflower Bldg.6 to 7F, 1-3-1 Nishishinjuku, Shinjuku, Tokyo (Giờ mở cửa: 11:00 ~ 5:00)
  • Fufutei – 32-15 Udagawacho, Shibuya, Tokyo. (Giờ mở cửa: 17:00 ~ 00:00 (thứ 2 ~ thứ 6), 16:00 ~ 00:00 (thứ 7, chủ nhật)
  1. Hải sản tươi sống

Địa chỉ tham khảo: Tsukiji Fish Market – 5 chome- 2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo.

Du lịch Nhật Bản, nếu bỏ qua những món hải sản tươi sống thì quả là thiếu xót cho chuyến đi của bạn đó.

Ngoài sushi, sashimi, bạn còn có thể thưởng thức món chirashi – cơm hải sản tươi sống. Nguyên liệu của món ăn này chủ yếu giống với sushi và sashimi nhưng cách chế biến hơi khác một chút. Phần cơm trắng đã được thêm gia vị cho đậm đà, kèm với nhiều loại hải sản tươi sống phía trên như cá hồi, cá ngừ, tamago, trứng tôm, v.v. thường ăn kèm với nước sốt miso hay wasabi. Bạn cũng có thể gọi đây là món cơm trộn hải sản. Mỗi phần chirashi có giá khoảng 1.000 Yên (~ 200k).

cơm hải sản - Ăn gì ở nhật bản
Chirashi – cơm hải sản
  1. Yakitori – thịt gà xiên nướng

Đây là món ăn bình dân nhưng luôn được người dân địa phương cũng như khách du lịch yêu thích bởi màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, nóng hổi của xiên thịt vừa được nướng xong. Đặc biệt là lớp nước sốt đậm đà được làm từ nước tương, rượu sake và các gia vị đặc trưng của Nhật Bản lại làm cho món ăn trở nên ngon khó cưỡng. Chỉ khoảng 200 Yên (~ 40k) là bạn có thể thưởng thức món ăn đường phố nổi tiếng này rồi.

Món ăn Nhật Bản
Ảnh instagram nana_jajan

Địa chỉ tham khảo:

  • Hajimeya – 1-26-7 Kabukicho, Shinjuku, Tokyo. (Giờ mở cửa: 17:00 ~ 5:00)
  • Birdland – 4-2-15 Ginza, Chuo, Tokyo (Giờ mở cửa: 17:00 ~ 21:30 (thứ 3 ~ thứ 6), 17:00 ~ 21:00 (thứ 7)
  1. Dorayaki – bánh rán Doremon

Chắc chắn không còn ai xa lạ với bộ truyện tranh về chú mèo máy Doremon phải không? Chiếc bánh rán Dorayaki là món bánh yêu thích của Doremon và cũng là món bánh nổi tiếng của Nhật Bản rất được lòng du khách.

Bạn có thể thưởng thức chiếc bánh với nhiều loại nhân khác nhau như hạt dẻ, phô mai v.v. nhưng được ưa chuộng hơn cả vẫn là chiếc bánh nhân đậu đỏ. Đây cũng là món ăn tuyệt vời nhất để mang về làm quà cho bạn bè, người thân đó nhé. Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 600 Yên (~ 120k).

doriyaki - bánh rán doremon. Ăn gì khi du lịch Nhật Bản
Ảnh: Instagram grubzon

Địa chỉ tham khảo:

  • Kameju – 2-18-11 Kaminarimon, Taito, Tokyo. (Giờ mở cửa: 10:00 ~ 20:30)
  • Usagiya – 1-10-10 Ueno, Taito, Tokyo. (Giờ mở cửa: 9:00 ~ 18:00, nghỉ thứ 4 hàng tuần.)

Các món ăn của Nhật Bản đều rất cầu kì về màu sắc và tinh tế trong hương vị, sự kết hợp các loại gia vị, nguyên liệu để mang đến những món ăn ngon nhất, đẹp nhất cho người dùng. Chắc chắc đó sẽ là những món ăn khiến bạn nhung nhớ khi kết thúc hành trình của mình.


Để lại bình luận của bạn

avatar
  Đăng ký thông báo  
Cách nhận thông báo